Fiesta - ideas (informal)

SALADO

Caliente

Carne y aves

• Albóndigas en salsa.
• Albóndigas en tomate.
• Hamburguesas (favorita)
• Croquetas de jamón serrano.  (favorita)
• Marinados para carnes (recetas varias)
• Medallones de solomillo de cerdo en hojaldre. 
• Moussaka (musaka / mousaka) - Grecia.
• Nuggets de pollo caseros.
• Pollo al ajillo.
• Pollo asado (o capón asado) para una comida especial.
• Pollo en salmuera con hierbas, limón y mandarina (en salmuera) (favorita)
• Pollo con almendras.
• Pollo crujiente.
• Pollo (nuggets) caseros.
• Pollo orly con salsa tártara. 
• Quiche Lorraine (tarta de bacon)
• Rollitos de primavera.
• Zorza (lomo adobado de cerdo).

Vegetales

• Aros de cebolla (rebozados). 
• Champiñones rellenos.
• Lasaña vegetariana ("batch cooking") cocinando para toda la semana.
• Patatas asadas al horno. 
• Patatas asadas al limón.
• Patatas bravas con salsa de ajo. 
• Patatas delfina.
• Patatas en chaqueta (jacket potatoes)
• Patatas fondant (favorita)
• Tempura de verduras.
• Volovanes rellenos de champiñones (favorita)
• Zanahorias glaseadas
• Tarta salada de masa quebrada y vegetales 

Pescados

• Buñuelos de bacalao.
• Calamares a la romana.
• Croquetas de bacalao. 
• Croquetas de marisco.
• Croquetas de mejillón (ver "mejillones tigre"). (favorita)
• Gambas a la gabardina. 
• Gambas al ajillo.
• Mejillones al vapor.

Masas

• Minipizzas. 
• Petit choux de queso (bolitas de queso) (favorita)
• Preztel esponjosos (favorita)
• 'Raclette' - listado (siempre incompleto) de posibles ingredientes
• Tarta salada de Auvergne
• Tarta salada de tomate y queso manchego
• Tostada inspirada en las brusquetta italiana

Frío

Vegetales y ensaladas

• Dátiles rellenos de queso joven o queso crema
• Taquitos de queso brie pinchados con pedacitos de higos frescos maduros

• Ensalada de garbanzos y queso feta.
• Ensalada de lombarda y mandarina.
• Ensalada de manzanas y nueces.
  
• Ensalada de pasta con vinagreta de pesto (favorita)
• Ensalada de pasta y jamón york.
• Ensalada de pasta y  manzana.
• Ensalada de pasta y nueces
  
• Ensalada de pasta y piña.
• Ensalada de patata, pollo y nueces.
• Ensalada de patata y tomate (297 calorías)
• Ensalada de pollo, alubias y cebollas rojas (329 calorías sin aliñar)
• Ensalada de remolacha.
• Ensalada (ingredientes, listado de)
• Ensalada panzanella (con pan reseso)

Ensaladas de pescado

• Salpicón de marisco y pescado.
• Salpicón de marisco y pescado (con salmón).

Panes

• Naan (pan)
• Pan blanco, ligeramente dulce (receta Amish, es un pan delicioso!) (favorita)
• Pan blanco, ligeramente dulce.
• Pan de pita.
• Pan de semillas. 
• Pan de soda.
• Bollos para hamburguesas

Otros

• Mantequilla casera con ajo y especias.

Caliente o frío

Empanadas

• Empanada de bacalao (empanada gallega) (de masa de pan).
• Empanada de bonito (empanada gallega) (de masa de pan).
  Empanada de carne (empanada gallega) (de masa de pan).
• Empanada de zorza (empanada gallega) (de masa de pan).
• Empanadillas de carne (de masa de pan) fritas o al horno.

Patatas

• Patatas cocidas a la vinagreta.
• Patatas con alioli.
• Tortilla de patatas (tortilla española).

Carne y pescado

• Pavo asado. 
• Pescado a la sal.

Panes especiales

• Potetlompe (pan plano de patata (potetlomple)  - receta noruega tradicional - 1)
• Potetlompe (pan plano de patata (potetlomple)- receta noruega - variación de la receta tradicional - 2 

DULCE

Bizcochos y similares

• Aranygalusca - bollitos dorados húngaros (favorita)
• 
  
• Bizcocho 1,2,3 (ver "bizcocho de yogur") 
• Bizcocho cuatro cuartos (o "Pound Cake").
• Bizcocho de harina y almendra (bueno como base de tartas)
• Bizcocho de leche condensada (de chocolate, si añadimos cacao).
• Bizcocho de nueces.
• Bizcocho de yogur (bizcocho 1,2,3) 
• Bizcocho de yogur con naranja y cobertura de chocolate.
• Bizcocho enrollado (receta solo del bizcocho)
• Bizcocho genovés (sin mantequilla ni aceite) (bueno para hacer tartas)
• Bizcocho para hacer en el microondas (en taza de porcelana).
• Pound Cake (ver "bizcocho cuatro cuartos")
• Roscón de Semana Santa (misma receta que el Roscón de Reyes). 

Bollos

• Bollos de leche (bollos suizos).
• Bollos "Scones".
• Bollos con pasas noruegos "Rosinboller".
• Bollos con pasas daneses "Morgenboller". (favorita)
• Bollos daneses "Morgenboller" - variación sin productos lácteos
• Pan de leche.

Galletas

• Galletas alemanas con frutos secos "Florentiner" 
• Galletas alemanas "estrellas de canela" (Zimtsterne) / (para cortar con corta galletas).
• Galletas canadienses de chocolate y plátano (muy ricas!) 
• Galletas danesas de mantequilla
• Galletas Graham (galletas saladas estilo Graham)
• Galletas napolitanas.
• Galletas noruegas de genjibre (pepperkaker) (para cortar con el corta galletas)
• Galletas noruegas "berlinerkranser" (coronas berlinesas).
• Galletas noruegas "nueces de pimienta" (peppernøtter)
• Pan de especias y miel "Honig Lebkuchen". (favorita)
• Galletas noruegas "tijeretazos de sirope" (sirupsnipper)

Gofres

• Gofres belgas (Liege)
• Gofres noruegos "norske vafler".  (favorita)
• Gofres noruegos "norske vafler" con harina de cebada.

Magdalenas y coulants

• Magdalenas.
• Magdalenas de dos chocolates "corazón verdaderamente roto". 
• Magdalenas de tarta de zanahoria. (favorita)
• Pastelitos rellenos de chocolate líquido caliente "Coulants".

Mouse

• Mousse de chocolate (espuma de chocolate). 
• Mousse de chocolate blanco (espuma de chocolate blanco)

Tartas (que requieren horneado)

• Pie. Tarta de manzana "apple pie". 
• Tarta de chocolate.
• Tarta de chocolate (otra) (nuestra favorita)
• Tarta de chocolate blanco. 
• Tarta de galleta y chocolate.
• Tarta de limón (favorita)
• Tarta de manzana alemana de manzana (cubierta de 'streusel')
• Tarta de manzana alemana (cubierta de 'streusel') (con base de cuatro cuartos/pound cake) - favorita
• Tarta de manzana "apple pie".
• Tarta de manzana en porciones individuales.


• Tarta de queso al limón con base de bizcocho de chocolate "tarta Ingrid"
• Tarta de queso "clásica".
• Tarta de queso "cheesecake" fácil, horneada.
• Tarta de queso "Nueva York" con cobertura opcional de fresa.
• Tarta de Santiago.
• Tarta de zanahoria (ver "Magdalenas de tarta de zanahoria")
• Tarta de zanahoria sin leche pero con huevo
• Tarta Ingrid (de queso al limón con base de bizcocho de chocolate).
• Tarta "Snickers"
• Tarta Volker (base de bizcocho con semifrío de tres chocolates). 

Rellenos y coberturas para tartas

• Cobertura tartas (glaseado): cobertura de trufa/chocolate
• Rellenos y coberturas: almíbar (para hidratar bizcochos y tartas)
• Rellenos tartas: crema de mandarina
• Rellenos tartas: crema de trufa/chocolate
• 
  

Semifríos, tartas de queso (de nevera), tiramisú, etc

• Semifrío de tres chocolates.
• Tarta de queso al limón con base de galleta (I).
• Tarta de queso al limón con base de galleta (II)
• Tiramisú (tiramisu / tiramissu). (favorita)

Tortitas

• Filloas (gallegas). 
• Panqueque o tortita de manzana
• Tortitas belgas. (favorita)
• Tortitas (clásicas) dulces suecas "Klassiska Svenska Pannkakor".
• Tortitas con harina integral.
• Tortitas de plátano.
• Tortitas dulces suecas "Svenska Pannkakor". 

Otros

• Barras de lima
• Barras de limón
• Besitos de coco. 
• Brownies
• Buñuelos alemanes "berliner"
• Casadiellas "Casadielles".
• Corona dulce 'Kransekake' noruega
• Figuritas de mazapán casero.
• Flan de huevo. 
• Krumkaker (conos noruegos)
• Mazapán casero.  (favorita)
• Membrillo (dulce de membrillo).
• Pastelitos tipo "Pantera Rosa".
• Tocinillo de cielo.