En la familia de mi marido no se cocina por navidad, se hace raclette, lo que permite a todos estar más relajados y descansados y elegir los ingredientes que prefiere, cada uno, para la cena.
Este es un listado de posibles ingredientes para la 'raclette'.
Acompañamientos sobre los que poner el contenido de la 'raclette'
- patatas asadas
- rebanadas de pan (puede ser pan tostado, también pan de sandwich)
- tortillas
Lácteos
- mantequilla
- mantequilla con finas hierbas
- queso rallado
- lonchas de cheddar o queso de gouda, etc
- feta
Vegetales
- maíz
- tomates
- pepino
- piña
- champiñones
- pimientos
- aguacate
- jalapeños
- cebolla
- ajos
- pepinillos
- aceitunas
- espárragos
- calabacín
- berenjenas, coliflor, brocoli,
Carnes, pescados, huevos
- carne cortada en cubos o, si es picada, hecha bolitas aplastadas, mejor si está especiada o marinada, por ejemplo, pollo al curry, salchichas frescas, etc.
- salmón
- camarones o langostinos
- huevos cocidos
Embutido
- chorizo
- salchichón
- lomo
- bacon
- jamón serrano
- jamón york
Salsas y condimentos
- mayonesa
- kepchut
- alioli
- mostaza
- chimichurri
- salsa de yogurt
- tsatsiki
- sal, pimienta, orégano,...
No hay comentarios:
Publicar un comentario