Ensalada de remolacha

Dificultad: Ninguna // Porciones: 4 // Preparación: 10 min


2 remolachas
1 cebolletas
3 rodajas de piña
1 aguacate
1 lata pequeña de maíz
1 diente de ajo
aceitunas

aliño - opción 1: aceite y zumo de limón

aceite
zumo de limón
sal

aliño - opción 2: salsa rosa

200 gr mayonesa (espesa)
2 cucharadas ketchup
zumo de 1/2 naranja
zumo de 1/2 limón


Cortamos las remolachas (previamente cocidas, si estaban en crudo) y las cebolletas en discos finos y la piña y el aguacate en daditos, añadimos el diente de ajo finamente picado, las aceitunas, el maíz y, por último, aliñamos.

No hay comentarios:

Publicar un comentario