Ingredientes
- 150 - 200 gr. de bacalao natural o desalado (limpio) por persona
- harina
- huevo
- pan rallado
- corn flakes sin azúcar
- sal
- aceite para freír
Preparación
- Limpiamos y quitamos la piel del pescado.
- Salamos.
- Machamos los corn flakes con el mortero, para que queden trocitos pequeños, no en polvillo.
- Mezclamos los corn flakes con pan rallado.
- Pasamos el pescado por harina, por huevo batido y por una mezcla de pan rallado y corn flakes.
- Freímos.
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