Pollo crujiente

Pollo crujiente

Esta es una receta sencillísima y rápida de preparar. Le da al rebozado un toque diferente y crujiente. Queda muy rico. 

Ingredientes

• 150 gr. de pechuga de pollo (limpia) por persona
• huevo
• pan rallado
• corn flakes
• sal
• aceite para freír

Preparación

1. Limpiamos las pechugas. Podemos trocear en tamaño de "nugget" (medallones) si queremos
2. Salamos.
3. Machamos los corn flakes con el mortero, para que queden trocitos pequeños, no en polvillo.
4. Mezclamos los corn flakes con pan rallado.
5. Pasamos el pollo por huevo batido y por una mezcla de pan rallado y corn flakes.
6. Freímos.
7. Se sirve mejor caliente.