Pasta con pollo, nueces y nata

Pasta con pollo, nueces y nata

Para dos personas

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 2 lonchas de bacon
• 250 ml. de nata
• 300 gr. de pasta
• 2 cucharadas de nueces
• 1/2 cebolla
• aceite 
• pimienta
• orégano
• sal

Preparación

1. Limpiamos la pechuga y la cortamos en tamaño de bocado.
2. Cortamos el bacon en trozos pequeños.
3. Picamos la cebolla finamente.
4. En un poco de aceite cocinamos la cebolla a fuego medio durante unos 8-10 minutos. Retiramos de la sartén y reservamos.
5. En la misma sartén ponemos el bacon a fuego medio-alto para que quede crujiente. Retiramos de la sartén y reservamos.
6. Una vez más, utilizamos la misma sartén para cocinar el pollo, lo salpimentamos y cocinamos, primero a fuego medio-alto y después a fuego medio, para que no se reseque. Retiramos de la sartén y reservamos.
7. Ponemos la pasta a cocer en una olla con agua abundante, sal y un chorrito de aceite.
8. Mientras la pasta se va cociendo, ponemos la nata en la sartén a fuego medio-alto para que reduzca, añadimos la cebolla, el pollo y el bacon y cuando la pasta esté lista la escurrimos, la añadimos a la sartén y mezclamos bien con el resto de los ingredientes. 
9. Apagamos el fuego, añadimos las nueces, servimos y ponemos poner unos trocitos de nuez para adormar y espolvorear con un poco de orégano.