Arroz en blanco

Arroz Blanco

Ingredientes

1 taza (250 ml.) de arroz

2,5 tazas (625 ml.) de agua

1 diente de ajo

1/2 cucharadita de sal

2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1. Pelamos el diente de ajo y lo dejamos entero.
2. En una olla lo sofreímos con el aceite.
3. Cuando la está dorado, separamos la olla del fuego.
4. Añadimos el arroz y lo movemos (ayudándonos de una cuchara de madera) con rapidez.
5. Añadimos el agua, y la sal.
6. Tapamos y cocemos tapado (conservando siempre un hervor bajo) unos 20 minutos (también dependerá del tipo de arroz).
7. Separamos del fuego.
8. Quitamos la tapa de la olla y cubrimos la olla con un paño.
9. Dejamos reposar fuera del fuego durante 5 minutos.