Puré de patatas
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Puré de patatas |
- 4 patatas grandes (mejor si son harinosas)
- 1 vaso de leche, aproximadamente
- 1 nuez de mantequilla o margarina
- sal
- pimienta
- Se pelan las patatas, se lavan y se trocean, a continuación se ponen en una olla con agua hirviendo. Se añade la sal.
- Una vez que hierve el agua de nuevo, bajamos el fuego (sin que el agua deje de hervir).
- Cocemos durante 25 minutos, aproximadamente, o hasta que las patatas están tiernas.
- Retiramos las patatas y las escurrimos.
- Aplastamos las patatas y las salpimentamos, añadimos leche caliente, poco a poco, mezclando con las patatas.
- Cuando el puré tiene la textura deseada, añadimos una nuez de mantequilla o margarina.
- Servimos
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