Salsa mayonesa

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1/2 litro de aceite de oliva o girasol (según gustos)
  • zumo de 1/2 limón
  • sal
Pasos
  1. Exprimimos el zumo de medio limón, lo colamos con un colador o con un chino y reservamos.
  2. Rompemos el huevo en un recipiente en el vaso de la batidora y el limón y la sal.
  3. Batimos.
  4. A continuación, vamos añadiendo, en forma de hilillo, el aceite, dejando de añadir, de vez en cuando, y sin dejar de batir para que vaya espesando.

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