Con esta receta sí que me gustan las hamburguesas, tienen un gran sabor y son muy jugosas (a no ser que uno se pase con el tiempo en la sartén o parrilla).
Ingredientes:
- 350 gr de carne de vaca picada
- 1 huevo
- medio diente de ajo triturado o picado, muy finamente.
- 1 cebolleta pequeña o una cebolla pequeña
- 1 cucharada de tomate kepchut
- 1 cucharadita de orégano
- sal y pimienta negra al gusto.
Se hacen 4 bolas del mismo tamaño y se aplastan entre dos papeles encerados (papel de horno) del tamaño de las hamburguesas.
Normalmente las cocino en una sartén muy caliente y con una cucharada de aceite de girasol. Después de que se doren bajo el fuego.
Hay que estar pendientes mientras las cocinamos para que no se hagan más de la cuenta (y no se se sequen).
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